americke cookies

Ochutnajte pravú Ameriku II.

Prinášame vám ďalšie recepty na tie najlepšie a najobľúbenejšie americké jedlá. Tento krát to budú Buffalo Wings, chrumkavé cookies a populárny jablkový koláč. Ak vám náhodou unikla prvá časť s domácim hamburgerom, arašidovým maslom a pravými americkými lievancami nájdete ju tu.

Buffalo Wings

Existuje niekoľko verzií o tom, ako vznikol recept na slávne krídielká z Buffala. Najväčšie zásluhy sa pripisujú baru Anchor v Buffalo. Majiteľka baru Teressa Bellissimo údajne pripravovala pre svojho syna a jeho kamarátov niečo pod zub. Keďže mala v sklade nadbytok kuracích krídiel, jednoducho ich usmažila a namočila do pikantnej omáčky a podávala s Blue Cheese dressingom a zelerom. Krídielká z Buffala sa stali okamžite hitom. Samozrejme verzií o vzniku receptu je mnoho, rovnako aj samotných receptov. My vám ponúkame jeden z najlepších.

Na prípravu potrebujeme:
24 kusov kuracích krídiel (musia mať izbovú teplotu)
1 a ½ lyžice Tabasca
10 lyžíc masla
2 lyžičky pálivej papriky
2 lyžičky soli
1 lyžica kajanského korenia
¾ lyžičky mletého bieleho korenia
1 lyžica na drobno posekanej cibule
1 lyžica cesnakovej pasty alebo prášku
2 hrnčeky oleja
stonkový zeler
Blue Cheese dresing

Postup:

V miske zmiešame soľ, korenia, cesnak, papriku, cibuľu a všetko dôkladne premiešame čím vznikne zmes na okorenenie. Na panvici alebo v menšom hrnci na miernom ohni rozpustíme 5 lyžíc masla a 1 lyžicu tabasca. Zmes prelejeme do menšej misky a necháme vychladnúť, ale nie stuhnúť.

Všetky kuracie krídla vložíme do misy obalíme v zmesi na okorenenie. Do misky pridáme zmes masla a tabasca a všetko premiešame až kým nebudú všetky krídielká obalené. Necháme 30 minút marinovať.

Na panvici alebo vo veľkom ťažkom hrnci rozpálime olej a vložíme krídla tak, aby boli čo najtesnejšie pri sebe. Smažíme 8-12 minút pokiaľ nie sú chrumkavé a zlatisto hnedé. krídla niekoľko krát otočíme a po vybratí osušíme v papierovom obrúsku.

Omáčku na dochutenie pripravíme zo zvyšného masla s pridaním zvyšku tabasca a zmesi na okorenenie. Krídla polejeme omáčkou a podávame s nakrájaným zelerom a blue cheese dressingom.

bufallo wings

Cookies

Aby sme vás neukrátili o niečo sladké, vybrali sme pre vás recept na americké čokoládové cookies. Tieto sušienky pozná asi každý, ale ak ich pripravíte podľa nášho receptu, určite si ich zamilujete.

Na prípravu potrebujeme:
175 g hrozienok a nasekanej čokolády
150 g hladkej múky
125 g cukru
125 g nasekaných orechov
125 g masla
1 vajíčko
½ balíčku prášku na pečenie

Postup:

Zmiešame zmäknuté maslo, cukor, vajíčko, múku a prášok do pečiva. Do hmoty primiešame orechy, čokoládu a hrozienka. Z cesta potom vytvoríme malé hrudky, ktoré pečieme 10-15 minút na papieri na pečenie v trúbe predohriatej na 170°C.

Ak chcete, aby sušienky zostali chrumkavé, skladujte ich v dobre uzavretej nádobe ako nenavlhli a nezmäkli.

cookies

Jablkový koláč

Apple Pie, teda jablkový koláč síce pochádza z Európy, ale najväčšiu popularitu si získal práve v Amerike. Často sa podáva so šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinov.

Na prípravu potrebujeme:
260 g polohrubej múky
115 g masla
soľ
120 ml ľadovej vody
5-6 ks jabĺk
150 g cukru
mletá škorica

Postup:

Zmiešame 250 g múky, soľ a maslo. Pomaly prilievame vodu a zmes rozmiešame vidličkou. Z cesta vyformujeme bochník, ktorý rozdelíme na dve časti (jedna by mala byť o niečo väčšia ako druhá) a odložíme do chladničky.

Rúru predhrejeme na 200°C. Zatiaľ očistíme a nakrájame jablká, pridáme k nim cukor, škoricu a 10 g múky, čím nám vznikne plnka. Vychladené cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 2-3 mm(každý bochník zvlášť).  Okrúhlu formu vymastíme maslom a vyplníme ju cestom tak, aby prečnievalo cez okraje. Pridáme plnku z jabĺk, prikryjeme druhou časťou cesta a zahneme okraje.

Na vrchu treba urobiť diery, aby mohla unikať para. V trúbe pečieme 40-50 minút. Pred dokončením môžeme vrch potrieť žĺtkom.

apple pie

Ak chystáte usporiadať párty v štýle USA nezabudnite ani na originálne párty doplnky a vtipné darčeky z BananaGifts.sk!

www.google.sk

www.varecha.sk

Comments